ガーデンなかじま

【春の七草とは】

せり、なずな、はこべ、ごぎょう、ほとけのざ、すずな、すずしろ

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約十数年前、以前勤めていた職場（植物園）で調べる機会があり

その時にやっとどれがどんな植物なのかを知りました＾＾；

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この呼び名だけを聞いても、大根やかぶが入っているなんてわかりませんよね＾＾；

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私事ですが・・・

我が家は小さい子が多いため、七草粥が食卓に登場したことがありません。

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野菜だけのおかゆなんて、出しても食べてくれないことが目に見えているからです＾＾；

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でもいくら小さい子とは言え、“和食”が世界的に注目されているのに

日本の文化というものを日本人である自分たちが知らないのはマズイかな・・・＾＾；

と思い直し、遅ればせながら今日あたり七草を出してみようかな～なんて思ってます。

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ほうれん草とか代用品を使って味付けで工夫して、子供でも食べやすいように頑張ってみます♪

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